超音波抽出装置はこれらの分野でどのような役割を果たしていますか?

超音波抽出装置は、実験室での少量バッチ調製用に設計および製造されています。 少量、軽量、制御可能な抽出温度、便利な使用という利点があります。 超音波抽出プロセスの温度は制御可能であり、少量のサンプルの抽出中の熱効果の影響を回避し、抽出温度が高くなりすぎるという現象を回避し、熱に敏感な抽出物の活性が損なわれないようにします。抽出品質を確保します。 超音波抽出器は、揮発性または不揮発性の抽出媒体に同時に適用できます。 幅広い用途、安全で便利な使い方、高いコストパフォーマンスを兼ね備えています。 これは、実験室での小バッチ調製および天然物含有量決定抽出装置の製品です。

超音波抽出装置は、細胞構造の超音波分解 (クラッキング) により、不活性化された微生物細胞内の化合物を抽出するために使用されます。 キャビテーション気泡の崩壊は、最大 280m/s の液体ジェット速度にもつながります。 結果として生じるせん断力は、細胞膜を機械的に破壊し、物質移動を改善します。 使用される超音波パラメーターによると、使用される超音波パラメーターに応じて、超音波は細胞に対して破壊的または建設的な影響を及ぼします。 では、超音波抽出装置はこれらの分野でどのような役割を果たしているのでしょうか? 知りましょう。
1. タンパク質抽出
超音波は、タンパク質抽出にも大きな影響を与えます。 超音波は、上記材料胚のタンパク質を水中で粉砕するだけでなく、タンパク質の80%を液化し、熱に不安定な7Sタンパク質成分を抽出することができます。 超音波処理は、タンパク質の抽出率を向上させることができます。 超音波処理はまた、スラリーの分離温度を改善し、スラリーの粘度を低下させ、高タンパク質の豆乳製品を直接製造するために使用することができます.
濃度の異なる大豆ペースト、粉砕前の加熱処理後の大豆ペースト、およびそれから分離された大豆残渣を超音波で処理した。 未処理の豆乳と比較して、超音波処理後の豆乳のタンパク質含有量は 12% ～ 20% 大幅に増加しました。
2. 多糖抽出
従来の超音波多糖抽出プロセスと比較して、超音波強化抽出プロセスは、操作が簡単で、抽出率が高く、材料の損失や副反応がありません。 超音波を使用して抽出を強化すると、Flammulina velutipes 子実体からの多糖類の抽出率を 76.22% 増加させることができます。 超音波熱水抽出によるトレメラ・フシフォルミス多糖類の抽出率は、酵素法による抽出率よりも5％高く、抽出時間は大幅に短縮されます。
3. 天然フレーバー抽出
超音波は、抽出率に大きな影響を与えます。 超音波は、(SSFE) トウガラシからカプサイシンを抽出する超臨界流体を強化できます。 バレリアン スパイスの超音波抽出の結果は、超音波抽出なしの結果と比較されました。 超音波抽出を行ったろ液の吸光度は、超音波抽出を行わなかったろ液の吸光度よりも 12% ～ 40% 高かった。
4. 食品分析
超音波抽出装置は食品分析にも使用でき、超音波抽出は食品サンプルの前処理にも使用できます。 昼食肉の脂肪含有量を決定するための国家標準の酸加水分解法は、時間がかかり面倒であり、人的要因のために習得するのは容易ではありません. 酸加水分解による昼食肉の脂肪含有量の測定方法は、超音波を使用することによって改善されました。 超音波抽出サンプルは加熱する必要がないため、サンプル分解時間が短縮され、大量のサンプルの脂肪含有量を同時に測定できます。